芽キャベツのハーブオイルソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
芽キャベツは、切り口の部分を少し切り落としてから縦半分に切る。
ニンニクはスライスする。
ベーコンは粗めのみじん切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを加えて火にかける。
色付いたら裏返す。 -
3
油が温まってきてから、洗って水分を丁寧に拭いたセージの葉を1枚ずつ重ならないように加える。
ニンニクとセージがカリカリになったら、キッチンペーパーの上にとる。
- 4 フライパンに芽キャベツを切り口を下にして並べ入れ、刻んだベーコンと白ワインを振り入れて蓋をする。
-
5
芽キャベツが柔らかくなったら、蓋を取って塩コショウで味を調えてさっくりと混ぜる。
お皿に盛りつけて、ガーリックチップとパリパリのセージを乗せて出来上がり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
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なっちゃんまま2022/04/08 19:04
美味しく頂きました。
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