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簡単メキシカンソース★ワカモレ(ワカモーレ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • アボカド

    1個半

  • ミニトマト

    5個程度

  • 玉葱

    1/4個

  • ニンニク

    1/2個

  • A 塩

    小さじ1/2

  • A タバスコ

    7振り~

  • A 白コショウ

    少々

  • A ライム

    1/2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単メキシカンソース★ワカモレ(ワカモーレ)
  • 300円前後

アボカドのピリ辛ソース。
トルティーヤだけでなく、パンやクラッカーに塗ったり、冷静パスタを和えたり、使い方も色々。
コリアンダーを加えない簡単レシピです。

作り方

  • 1

    トマトは種を除いてみじん切りにする。

    玉葱はなるべく小さくみじん切りにして水にさらし、キッチンタオルで潰すようにしてしっかりと絞る。

  • 2

    ボウルに刻んだ野菜とすりおろしたニンニク、皮と種を除いたアボカドを入れる。

  • 3

    Aの調味料にライムを絞って加え、手で握りつぶすように混ぜてできあがり。

  • 4

    ※料理用のビニール手袋を使うか、ビニールに具材を入れて作ると良いです。

きっかけ

ボイルした海老のソースとして、サルサと合わせて2種類作りました。

おいしくなるコツ

アボカドを入れたらすぐにライムを絞って色止めすること。

手で混ぜると馴染みが良くて美味しく出来上がります。

レシピID: 1220013011

公開日:2016.02.12

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.08.25

    とてもお気に入りのレシピで何度かリピしています‼メキシカン初心者の私にも作りやすく、家族にもお客さんにも大好評です。これからも定番レシピでお世話になります。

    ありがとうございます。皆様がお召し上がりになったなんて、感動♪美味しく作っていただけて感謝です!

    お返事を見る

  • 2018.06.29

    見た目悪いですが美味しかったです(^^)

    お皿も素敵で、見た目悪いなんてこと全然ないですよ。見たら、すごく食べたくなりました!夏はタバスコ多めの辛ーいワカモレが好きです♪レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ありあわせで簡単ワカモレ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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