簡単メキシカンソース★ワカモレ(ワカモーレ) レシピ・作り方

簡単メキシカンソース★ワカモレ(ワカモーレ)
  • 約15分
  • 300円前後
Seika A
Seika A
アボカドのピリ辛ソース。
トルティーヤだけでなく、パンやクラッカーに塗ったり、冷静パスタを和えたり、使い方も色々。
コリアンダーを加えない簡単レシピです。

材料(3~4人分)

  • アボカド 1個半
  • ミニトマト 5個程度
  • 玉葱 1/4個
  • ニンニク 1/2個
  • A 塩 小さじ1/2
  • A タバスコ 7振り~
  • A 白コショウ 少々
  • A ライム 1/2個

作り方

  1. 1 トマトは種を除いてみじん切りにする。

    玉葱はなるべく小さくみじん切りにして水にさらし、キッチンタオルで潰すようにしてしっかりと絞る。
  2. 2 ボウルに刻んだ野菜とすりおろしたニンニク、皮と種を除いたアボカドを入れる。
  3. 3 Aの調味料にライムを絞って加え、手で握りつぶすように混ぜてできあがり。
  4. 4 ※料理用のビニール手袋を使うか、ビニールに具材を入れて作ると良いです。

きっかけ

ボイルした海老のソースとして、サルサと合わせて2種類作りました。

おいしくなるコツ

アボカドを入れたらすぐにライムを絞って色止めすること。 手で混ぜると馴染みが良くて美味しく出来上がります。

  • レシピID:1220013011
  • 公開日:2016/02/12

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カテゴリ
ワカモレトルティーヤアボカドサルサソースサルサ
関連キーワード
メキシカン メキシコ料理 アボカドソース トルティーヤ ディップ
料理名
ありあわせで簡単ワカモレ
Seika A
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つくったよレポート(3件)

  • binchan
    binchan
    2021/02/23 18:57
    簡単メキシカンソース★ワカモレ(ワカモーレ)
    材料が揃いませんでしたが
    家にあるものも利用して やってみました。美味しくできました♡ありがとうございました!
  • チョコマロン
    チョコマロン
    2018/08/25 23:29
    簡単メキシカンソース★ワカモレ(ワカモーレ)
    とてもお気に入りのレシピで何度かリピしています‼メキシカン初心者の私にも作りやすく、家族にもお客さんにも大好評です。これからも定番レシピでお世話になります。
  • *yutamo*
    *yutamo*
    2018/06/29 15:20
    簡単メキシカンソース★ワカモレ(ワカモーレ)
    見た目悪いですが美味しかったです(^^)

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