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簡単美味しいソース★サルサ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

簡単美味しいソース★サルサ
  • 300円前後

ありあわせで作れて、すごく簡単。
魚介類ともお肉とも相性ぴったりなピリ辛のメキシカンソース。

作り方

  • 1

    野菜は全てみじん切りにする。

    ※汁気を少なく仕上げるなら、トマトの種は取り除く。
    ※ニンニクは、ガーリッククラッシャーでもOK。

  • 2

    玉葱は、氷水にさらして辛味を抜き、キッチンタオルで押し潰すようにしっかり絞る。

  • 3

    ボウルに刻んだ材料とAの調味料とライムを絞って加え、良く混ぜる。

    そのまま10分以上置いて味を落ち着かせたらできあがり。

きっかけ

ボイルした海老にたっぷりつけて食べるように作りました。

おいしくなるコツ

玉葱は、キッチンタオルの中で潰すように絞ることで辛みとクセをなくしています。食後の胃のむかつきが大分違います。

レシピID: 1220013010

公開日:2016-02-12 22:15:28.0

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関連情報

料理名
メキシカンソース★サルサ(フレッシュサルサソース)
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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