男性必見！山盛もやしと温玉のもつラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意。黄金屋の鍋スープと牛もつは解凍済み。

   

2. 2 牛もつの表面を中火で2～3分ほど焼きます。油は引かなくてOK！何故なら…

   

3. 3 油を引かなくても、牛もつからジュワーッと出てきます。

   

4. 4 ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

   

5. 5 パカッと開けると･･･いい感じ！

   

6. 6 ここで一度、牛もつを退避～！

   

7. 7 脂をキッチンペーパーで吸い取っておきます。

   

8. 8 ごま油を引きまして、

   

9. 9 もやしを入れます。

   

10. 10 塩・コショウをお好みで振ります。

    

11. 11 先ほど退避しておいた牛もつを戻して…

    

12. 12 リズミカルに炒めます。これで具材は出来上がり。

    

13. 13 スープを鍋に移し、火にかけます。薄めなくて大丈夫！

    

14. 14 スープが煮立ってきました。

    

15. 15 麺を茹でます。この麺は茹で時間1分でしたが、もっと時間が掛かる場合はスープの用意とタイミングを合わせてください。

    

16. 16 麺が茹で上がる頃、スープをどんぶりに移して…

    

17. 17 麺を泳がせ…

    

18. 18 牛もつともやしを投入し…

    

19. 19 最後にとろんと半熟温玉を乗せて…

    

20. 20 完成！！！！！

    

21. 21 シャッキシャキのもやしとプリプリの牛もつが最高！また、牛もつの旨味のある脂がスープに溶け出し、もう我慢できなーい！

    

22. 22 プリプリの牛もつをアップでどうぞ！噛むとジュワッと溢れる極上の脂をご堪能アレ！