一晩置いて！！染み染み大根ちくわ煮♡ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
*kuuuma*
薄味で炊いて、一晩置くと大根の中心まで味も色も染み染み～(^ワ^＝)大根とちくわのシンプルな組み合わせ！お酒にもピッタリですっ！！
材料（約4人分）
作り方
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1
大根の皮をむき大きめの乱切りにして、分量外の水で下茹でします。
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2
サッとゆがいた大根→三温糖→めんつゆ→白だし→水→上にちくわを並べ、蓋して圧がかかってから7分加圧し火を消し放置します。
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3
自然に圧が抜けたら蓋を外し、お好みの濃さに煮詰めます！ちょっと薄いかな？くらいがおすすめです(^^)
- 4 粗熱が取れたらタッパなどに移し冷蔵庫で1日冷やしておきます。途中で1度上下返すとおつゆにしっかりまんべんなく染みます♪食べるとき温めなおしてねッ！出来上がり～☆
- 5 私が使ってる圧力鍋は、高・低の二段階式の圧力鍋です！今回、低で7分加圧→放置しました！お手持ちの圧力鍋で調節してね★
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関連情報
- 料理名
- 1晩置いて染み染み大根ちくわ
*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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ほこ95742022/04/03 16:51
レシピ参考にさせていただきました。一晩置く前に食べちゃいました！おいしかったです。 -
v(。・・。)るん♪03942016/04/28 20:43
冷凍してた竹輪があったので、作ってみました。
竹輪と大根、美味しく煮えました♪ -
とりあえず乾杯2015/12/07 10:48
ほんと、一日置くとしっかり沁みこみますね。
ごちそーさま。
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