【簡単】ゴツゴツ柿でも大丈夫♪柿のマリネ レシピ・作り方
材料（１～４人分）
- 柿 １個
- オリーブオイル 急ぐ時は香りのない油 小さじ１
- ワインビネガー 小さじ１程度
- 塩 人差し指と親指で１つまみ
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
柿は皮を剥いて、一口大に切る。
※写真は、８等分の櫛形にしたものを斜めにカットしています。 -
2
ビニール袋にカットした柿を入れ、調味料を入れる度に軽く混ぜる。
オイルを入れたら軽く混ぜる。
ビネガーを加えたら軽く混ぜる。 -
3
塩は2本の指で一つまみ程度、黒コショウを粗めに挽いて混ぜたら、できあがり。
-
4
冷蔵庫でしばらく冷やして味を馴染ませてから召し上がると美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- 柿のマリネ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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サラダとして、またお肉の横に添えれば華やかな一皿に♪