【超簡単】紫玉葱(赤玉葱)のオニオンサラダ レシピ・作り方

【超簡単】紫玉葱(赤玉葱)のオニオンサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
Seika A
Seika A
彩り鮮やかな紫甘葱のオニオンサラダです。
赤いもみじおろしを使っても色が目立たないので、辛さと香りを追加したポン酢でサッパリとどうぞ!

材料(2人分)

  • アーリーレッド(紫たまねぎ、赤玉葱) 1/2個
  • ごま油 一回し
  • 鰹節 1.5g
  • ポン酢 大さじ2
  • もみじおろし(チューブ使用) 4cm
  • 極細の千切り人参 箸で一つまみ

作り方

  1. 1 玉葱は半分にしたものを繊維を断つ方向でスライサーで薄切りにして、氷水に3~5分放つ。
  2. 2 ザルにあげてしっかりと水を切り、ボウルに移しごま油を和える。
    その後、鰹節をふりかけてサックリと混ぜる。
  3. 3 ポン酢にもみじおろしを溶く。
  4. 4 玉葱をお皿にふんわりと盛り付け、彩りに人参のツマを乗せてできあがり。

    手順3で作ったタレをかけてお召し上がりください。

きっかけ

食卓の彩りを兼ねて、サラダ玉葱だともみじおろしは目立ってしまうので、紫玉葱にならポン酢にたっぷり加えられると思って作りました。

おいしくなるコツ

氷水に短時間さらすのがコツ。 玉葱は繊維を断つことで、食感を柔らかく辛味を抑えています。

  • レシピID:1220012325
  • 公開日:2015/11/12

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カテゴリ
玉ねぎ火を使わないでおつまみ簡単おつまみ人参サラダ彩鮮やか
関連キーワード
ヘルシー 血液サラサラ 簡単サラダ 簡単おつまみ 紫たまねぎ カラフルサラダ
料理名
紫玉葱(アーリーレッド)のオニオンサラダ
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