鶏肝の蜂蜜醤油てりてり煮♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏レバー（ハツ入り） 260～280㌘
- 蜂蜜 大さじ2くらい
- 醤油 大さじ２強～２半
- 水 50ｍｌ
作り方
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1
レバーについてる脂肪を取り除き、１口大に切ります。ボウルに水を溜めてその中でしっかり血の塊を取り除きます。３回くらい水を替え綺麗にしましょう！
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2
底の深いフライパンか鍋に半分くらい水を入れ、沸騰したらレバーを入れます。グツグツ沸騰させ煮こぼします！
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3
ザルにあげ、もう一度溜め水の中で優しく洗います。
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4
底の深い小さめのフライパンに、ゆがいたレバー→蜂蜜→醤油→水を入れ、煮立たせます。煮立ったら少し火力を弱めて、６～７分煮ます。
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5
焦げないように気を付けながら煮たら、最後泡が大きくなるまで煮詰めて火を消し、そのまま冷まします。出来上がり～☆
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- カテゴリ
- 鶏レバー
*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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