食べれば食べるほど味が変わる！パンプキンシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは丸ごとレンジで1０分加熱して、蓋の部分を切る。
   
   種とワタを取り除き、蓋を戻してラップをふんわり乗せて、レンジで内側が柔らかくなるまで再加熱。

   

2. 2 ※カボチャの大きさに合わせて、加熱時間が異なります。

   

3. 3 ＜シチューを作る＞
   玉葱を少し粗めにみじん切りにして、鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。
4. 4 人参は、細い部分は1cm幅の輪切り。太くなった部分は、1cmの厚さの半月切りにしてレンジ５００Wで２～３分加熱。
5. 5 鶏肉を2cm角（1口大より小さめ）に切りビニール袋に入れる。
   おろしたニンニクと小麦粉を加えて揉んでから、鍋に加えて炒める。

   

6. 6 鶏肉の表面が、半分以上が白くなってきたら、ニンジンを加える。鶏肉の表面がほとんど白くなるまで炒める。

   

7. 7 ヒタヒタ程度の水を注ぎ、タイムの枝を入れて沸騰したら２～３分煮込む。

   

8. 8 牛乳を加えて再度沸騰してきたら、マカロニを加えて蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮込む。
9. 9 パスタがアルデンテになったら、タイムを取り除き、コンソメを加えて味を調える。

   

10. 10 カボチャの器にシチューを注ぎ入れて、蓋をして出来上がり。

    

11. 11 スプーンで壁面のカボチャを崩しながらお召し上がりください。

    

12. 12 ※タイムの量は、このくらいです。最後に取り除かない場合は、枝から葉を外して葉だけ加えて下さい。

    

13. 13 取り除いたワタや種も別の料理にして美味しく食べることができます。
    
    写真はワタを使って作るパンプキンニョッキ
    レシピID：1220012153

    

14. 14 タネを使ったおつまみ：レシピID：1220012154
    
    この他にも、皮の部分が余った時に作れるレシピもあります。