スタミナおかず！豚肉のニンニク生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油を入れて温めておく。
   
   その間に、豚肉を並べて両面に小麦粉をふるう。
2. 2 フライパンが温まったら火を止めて、お肉を並べ入れる。
   30秒から1分待って、裏返して火をつける。

   

3. 3 玉葱の芯を除いて、スライスする。
   スライス玉葱をバラバラにしながらお肉を覆うように上に乗せる。
4. 4 蓋をして弱めの中火で加熱し、玉ねぎがしんなりしたら蓋を外して玉葱の上に裏返したお肉を乗せる。

   

5. 5 生姜とニンニクをすりおろし、醤油に混ぜたものをフライパンに回しかけ、炒めるように玉葱に火を通していく。
6. 6 お肉に火が通ったら、先にお皿に取って、残りの玉葱だけ炒める。

   

7. 7 水分がほとんどなくなったら火を止める。
   お肉の上に、玉葱とタレを余さずかけてできあがり。