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オムレツやキッシュより簡単!レンジでカラフル卵焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 1個

  • ピザ用チーズ(シュレッドチーズ)

    大さじ1

  • ミックスペッパー(お持ちのコショウで可)

    少々

  • 冷凍のほうれん草

    大さじ1(1つまみ)

  • ミニトマト

    2個

  • マヨネーズ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オムレツやキッシュより簡単!レンジでカラフル卵焼き
  • 100円以下

朝ご飯に簡単!フライパンを使わないので油を使わず、後片付けも簡単。野菜入りでヘルシー!
お弁当おかずにもピッタリなカラフル卵料理。

作り方

  • 1

    レンジ対応の保存容器(ジップロックコンテナ使用)に卵を割り入れる。

  • 2

    チーズとコショウを加えて卵を溶きながら混ぜる。

  • 3

    上から、4等分に切ったミニトマトとほうれん草を加える。(ほうれん草は、凍ったままでも少量なら大丈夫です)

  • 4

    最後にマヨネーズの細口でM字を書くように、卵液の上に乗せる。

    ※減塩のため、混ぜない。混ぜると味が薄く感じます。

  • 5

    蓋を軽く乗せて、レンジ500Wで1分加熱し、固まり具合を確認して10秒ずつ追加加熱する。

    ※今回は、常温のトマトと冷凍のほうれん草を使い、1分15秒でした。

  • 6

    そのままオムレツ感覚で食べたり、ケチャップを付けて食べたり、一口大に切ってお弁当や副菜としてどうぞ。

  • 7

    ※裏側の写真です。

きっかけ

オーブンがないとキッシュは作れないので、超簡単にレンジでキッシュやオムレツ風の卵焼きを作りました。

おいしくなるコツ

チーズを加えた卵液は比重が重く粘度があるため、具材が下に沈みにくくなります。静かに具材を入れると、表面に野菜が浮いてカラフルな卵焼きができます。

レシピID: 1220011792

公開日:2015.07.17

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2020.07.26

    簡単でおいしい❤︎お弁当のおかずにもピッタリです☺️

    お弁当を詰めていて隙間が残ってしまった時にも、早いから追加で作っていました。彩りも良いし、ピッタリですよね。
    レポートありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2020.05.02

    トマトはなかったので、ほうれん草のみで!
    きれいにできました!

    ほうれん草たっぷりも美味しそう♪
    ケチャップでもマヨネーズでも合いそうですね。
    作って下さって、ありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2020.03.21

    美味しかったです

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.09.22

    こんにちは(^^)レンジだととても簡単で助かりましたー!トマトがなかったので人参で代用しました(^○^)とても美味しかったので、リピート確定です♪

    作って貰えてうれしいです♪
    レンジは楽ですし、後片付けも少なくて、なにより夏は暑くならなくて良いですよねー。レポートありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
レンジでカラフル卵焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん

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