冷蔵庫のお野菜ぶっ込みっ!具沢山ヘルシー豚汁♡ レシピ・作り方

冷蔵庫のお野菜ぶっ込みっ!具沢山ヘルシー豚汁♡
  • 約15分
  • 300円前後
*kuuuma*
*kuuuma*
冷蔵庫にあったお野菜モリモリ入れて、ヘルシー具沢山に(^ー^)

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 大根をいちょう切、人参は大根と一緒くらいの厚さに、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切、椎茸は薄切りに、ネギはトッピング用に小口切にしてのこりは、斜め切りにしておきます!
  2. 2 こんにゃくを小さく薄い四角に切り、さっと湯がいておきます!豚こまも小さく切り、油揚げも小さく薄く切っておきます。
  3. 3 鍋に水を入れ、大根→人参→キャベツ→玉ねぎ→椎茸→顆粒だしを入れ蓋してグツグツするのを待ちます!
  4. 4 煮立ってお野菜が少ししんなりしたら、豚肉→揚げ→こんにゃくを入れ豚肉の色が変わるまで蓋して煮ます!
  5. 5 少し煮てお肉が白くなり、お野菜も、しんなりかさが減ったらお鍋の中をぐるっと下から混ぜます。全体にお野菜やお肉が混ざったら10分くらい弱火で煮ます!
  6. 6 味噌を溶かしてから5分ほど煮たら、蓋したまま放置します!食べる時温めなおして、青ネギをちらして出来上がり~☆

きっかけ

冷蔵庫に残ってた端っこ野菜などあるものを、たっぷ~り入れて豚汁にしました!お野菜を食べるための豚汁ですっ(^^)/子供たちも豚汁にするといっぱい食べてくれますっ♪♪

おいしくなるコツ

味噌を溶いて煮た後、蓋してゆっくり冷ますと味が落ち着き染みしみになります~(・∀・)!!!

  • レシピID:1220011756
  • 公開日:2015/07/14
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カテゴリ
豚汁夕食の献立(晩御飯)その他の鍋簡単夕食その他のヘルシー食材
関連キーワード
残り野菜 具沢山 ヘルシー お野菜たっぷり
料理名
豚汁
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つくったよレポート(2件)

  • たんさん娘
    たんさん娘
    2015/10/16 18:29
    冷蔵庫のお野菜ぶっ込みっ!具沢山ヘルシー豚汁♡
    冷蔵庫のいろいろを入れました^ ^
    具たくさんでとっても美味しかったです♪
    ごちそうさま☆
  • ぶなしめじ0609
    ぶなしめじ0609
    2015/07/21 18:55
    冷蔵庫のお野菜ぶっ込みっ!具沢山ヘルシー豚汁♡
    すごくおいしいです!ありがとうございました(^O^)

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