えのきたっぷり！材料3つのフワフワたまごスープ♡ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
*kuuuma*
えのきが冷蔵庫にあったので、きのこたっぷり卵スープを作りました～☆息子くんが、おかわりぃ～うまぁい～!!と気に入ってました(^^)/足りなくってごめん！
材料（3人分）
作り方
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1
えのきを、3～4ｾﾝﾁに切り椎茸は薄くスライスします！人参は小さめの千切りに切っておきます！
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2
お鍋に水をいれ、えのき→椎茸→人参→顆粒鶏ガラ→塩コショウ→ウェイパー→醤油を入れ、蓋をして沸騰するのを待ちます（^^）v
-
3
人参が柔らかくなったら、塩で味を整えちょうどいいお味にします！ボウルに卵を割りほぐし、グツグツ煮立っているところに卵を回しいれて、フーと浮いてきたら箸でさっとまぜ蓋して火を消す！
- 4 余熱で少し卵を落ち着かせ出来上がり～☆
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*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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TOMY chan2015/07/22 20:42
椎茸とえのきの旨味がたっぷり出ている感じがしました！卵もふわふわでとっても美味しかった～♪
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