ルバーブのジャム レシピ・作り方
材料（数人分）
- ルバーブ 400g
- 砂糖 120～150ｇ
作り方
-
1
これはごく一部ですが、ルバーブの原形です。
画像を撮り忘れ、これ以外はカットしてしまいました。
-
2
綺麗に洗って賽の目に切り、砂糖をまぶしておきます。
２０分ほどおくと、砂糖が溶けます。
-
3
ヘラで綺麗に鍋に移し火にかけます。
* 最初から鍋に入れ、砂糖を掛けた方が効率的ですね(;^ω^)
-
4
ブクブク沸騰してくると直ぐに柔らかくなります。
中火でヘラで潰しながら形が潰れるまで煮ます。
（中火で１０分も掛かりません）
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野菜のような外観ですが、ジャムにするととても美味しい☆