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【ピーラーで簡単】加賀太きゅうりのさっぱりサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 加賀太きゅうり

    1/2本弱

  • 鰹節

    3g

  • アーモンドスライス

    大さじ1.5

  • おろしポン酢 ※おろし野菜入りを使用

    大さじ2程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【ピーラーで簡単】加賀太きゅうりのさっぱりサラダ
  • 300円前後

きゅうりよりも柔らかくて青臭さのない加賀太きゅうりを使ったサラダです。独特の食感に、パリパリのアーモンドの食感が加わり、いくらでも食べられそうなさっぱりサラダ。

作り方

  • 1

    アーモンドは開封したてならそのまま使用。
    湿気っていたら、フライパンで乾煎りしてパリパリの食感に戻す。

  • 2

    加賀太キュウリは上下を落として皮をピーラーで剥いた後、器の上でピーラーで薄切りにしてく。

    ※水分が多い種の部分を避けて、ピーラーで削る。

  • 3

    中央に鰹節をかけて、冷ましたアーモンドスライスを全体にかける。

  • 4

    ポン酢をかけてお召し上がりください。

きっかけ

加賀太きゅうりはキュウリが苦手な家族でも食べてくれるので、たくさん使ってシンプルなサラダにしました。

おいしくなるコツ

スライスアーモンドが食感とコクを追加するので、このサラダのポイントです。

お皿の上でピーラーだけで作れるサラダなので、男性やお子様にお手伝いしてもらうことができます。

レシピID: 1220011551

公開日:2015.06.16

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関連情報

料理名
加賀太胡瓜のサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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