【フライパンで簡単】牛タンと豚肉のスタミナ山かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
お肉は冷蔵庫から出して、常温に戻しておく。
山芋をすりおろして、平らなお皿に入れる。 -
2
シソを水の中で振り洗いしてキッチンペーパーで優しく押さえるように水分を吸い取り、お皿に並べる。
- 3 フライパンにごま油を薄く塗り、弱めの中火でしっかりと温める。
-
4
豚肉をフライパンに広げ入れて、両面を焼いたら、お皿に盛り付ける。
- 5 牛タンの切り落としもフライパンになるべく広げるように入れて、中火で手早く焼いて裏返したら、醤油・みりん・すき焼きのタレを加えて軽く混ぜたら取り出す。
-
6
残ったタレが泡立つまで煮詰めて火を止め、周囲にの豚肉を中心に全体に回しかけて完成。
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関連情報
- 料理名
- 牛タンと豚肉のやまかけ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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食欲がない時でも、元気のない時でも、食べやすいスタミナ料理です！ごはんにかけて丼にも最適♪