作っておくと便利な鶏肉のミートソース レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 玉葱とニンジンをみじん切りにする。
- 2 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて玉葱、ニンジンを加えて全体を混ぜてから火をつけて炒める。
-
3
挽肉を加え、塊になる前に手早く野菜と混ぜる。
挽肉の色が変わるまで、ヘラで切るように混ぜ続ける。 -
4
残りの材料を全て加えて混ぜ、弱火で５～１０分煮詰めて完成です。
※時間が許せば20分以上煮詰めるとコクのソースになります。 - 5 ※そのままフライパンの蓋をせずに冷まし、ローリエを取り除いて小分け冷凍すると使いやすくて便利です。
-
6
＜用途＞
スパゲッティ、ラザニア、ドリア、ピザソース、チキンライス、オムライス、トースト、お肉のソース、温野菜のソースなど
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関連情報
- 料理名
- ミートソース
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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かえるかえる382023/08/04 17:55
作り置きでささっと作れました♡
レシピへのコメント
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鶏挽肉なので、冷めても美味しい！