うどんスープで☆おでん風煮込み レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
大根は1.5cm厚さの半月切りにして冷凍したものを使いました。
普通の大根を使うときは下茹でかレンジ加熱しておいてください。 -
2
厚揚げは熱湯をかけ、キッチンペーパーで表面の油と水分を拭き取り、斜め半分に切る。
にんじんは乱切り、マイタケは大きめにほぐしておく。 - 3 深めのフライパンに●を入れ、沸いたら、鶏モモ肉、厚揚げ、大根、にんじん、しらたき、マイタケを入れ、アルミホイルで落し蓋をして10分ほど煮込む。
- 4 一旦火を止め、冷ます〈調理時間外〉
-
5
食べる前に再び沸かし、春菊を加え、しんなりしたら出来上がり！
器に盛り、お好みでカラシをつけてください。
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関連情報
- 料理名
- おでん風煮込み
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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ビールのあてにもごはんのおかずにもなり、余ればお弁当の隙間おかずにも！