菜の花のベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花は茹でて水に取り、水気を絞ったらベーコンからはみ出るくらいの長さに切る（今回は6〜7センチほど。短いものなら切らなくてもOK）

   

2. 2 ベーコンは半分に切る。

   

3. 3 ベーコンに菜の花をのせ、巻いていく。巻き終わりを爪楊枝でとめる。

   

4. 4 巻き終わったら軽く塩胡椒する。

   

5. 5 フライパンに油を入れ、中弱火で熱する。菜の花のベーコン巻きを入れ、裏面がこんがりするまで焼く。

   

6. 6 裏面に焦げ目がついたら裏返し、同様に焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。