フライパン1つで作るトマトソースのヘルシーパスタ レシピ・作り方

フライパン1つで作るトマトソースのヘルシーパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
Seika A
Seika A
食器洗いをなるべく楽に済ませたいって願望を叶えるパスタです。フライパンでソースを作りつつ、その中で茹でちゃいます。お肉少なめの大豆入りです。

材料(1人分)

  • スパゲッティ 1人前(80g程度使用)
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 鶏挽肉 ※モモ肉使用 35g
  • 大豆の水煮 大さじ3
  • キャベツ 2~3枚
  • オレガノ 3振り
  • トマトペースト 1包(大さじ1)
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 熱湯 適量
  • 黒コショウ 少々
  • 少々
  • 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1 小さめのフライパンにオイルを入れて、挽肉を炒める。大豆と一口大にちぎったキャベツを加えて、キャベツがしんなりするまで炒める。
  2. 2 フライパンに水またはお湯を1cmくらいまで注ぎ入れて沸騰したら具を左右にずらしてスパゲッティを加える。

    ※入らない場合は、半分に折る。
  3. 3 麺がくっつかないように混ぜながら、湯が足りなくなったら追加して茹でていく。
  4. 4 使用したパスタのゆで時間の2分前になったら、オレガノをふり、トマトペーストを溶き入れる。
    トマトケチャップと塩で味を調える。
  5. 5 普通に茹でるより硬い場合が多いので、1本食べて確認してアルデンテ少し手前になったら、強火で水分を蒸発させて、適度なとろみのソースに仕上げて火を止める。
  6. 6 コショウ、粉チーズをかけて完成です。
    おこのみでタバスコなどかけてお召し上がり下さい。

きっかけ

動物性たんぱく質を少なくするため、大豆を追加して作りました。フライパンでパスタを茹でつつ、ソースも同時調理してみました。

おいしくなるコツ

水分が蒸発しやすいので、ポットなどの湯を差しつつ茹でるのがコツ。

  • レシピID:1220011021
  • 公開日:2015/02/28
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カテゴリ
トマト系パスタ大豆料理のちょいテク・裏技簡単夕食パスタソース
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つくったよレポート(3件)

  • SASAぴー
    SASAぴー
    2020/05/10 00:08
    フライパン1つで作るトマトソースのヘルシーパスタ
    参考にさせていただきました!おいしかったです♡
  • みみずく2020
    みみずく2020
    2020/03/22 16:52
    フライパン1つで作るトマトソースのヘルシーパスタ
    大豆はなかったですが、お鍋一つで作れたので助かりました!
  • ★とっこ
    ★とっこ
    2015/03/26 10:41
    フライパン1つで作るトマトソースのヘルシーパスタ
    とってもおいしくいただきました。お昼ご飯にたべるパスタがおいしくできて嬉しかったです(*^^*)ごちそうさまでした♪

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