【簡単】切らずに作れるチリコンカン風食べるスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- オリーブ油 小さじ１～２
- 鶏挽肉 ※ムネ肉使用 100g
- 大豆の水煮 1袋
- A レッドペッパー 適量（写真は小さじ1/4弱）
- A コショウ 少々
- A パプリカパウダー ※あれば 少々
- A ナツメグ 少々
- ホールトマト １缶
- コンソメ 1/2個
- ピュアココア 小さじ1/4
- ソース 小さじ１
作り方
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1
小鍋にオイルを入れて鶏挽肉と大豆の水煮を良く混ぜてから火をつけて木べらなどで混ぜながら炒める。
※混ぜてから加熱した方が、お肉が塊になりにくいです。 -
2
お肉がポロポロになったら、Aのスパイスを加えて混ぜる。
※全て揃えなくても、レッドペッパーは一味唐辛子や鷹の爪を刻んで、あとはお手持ちのスパイスのみで構いません。 - 3 ホールトマトを缶を開けて、中に木べらなどを何度か突き入れると適度に崩れるので、崩してから鍋に加える。
-
4
沸騰したら、コンソメとココアを加えて良く混ぜ、味を確認してからソースで味を調えて完成。
時間がある時は、このまま弱火で煮込むとより美味しくなります。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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たんさん娘2015/09/25 15:27
ミックスビーンズを入れました^ ^
とっても美味しかったでーす！
ごちそうさま☆
レシピへのコメント
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忙しい朝にも、もう一品欲しい時にも便利♪
小鍋だけで作れちゃいますよ。