チーズがとろり♪春野菜のオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 キャベツは１～２cm幅に切り、玉ねぎは薄切り、アスパラは根元を切り落とし下半分をピーラーで皮を剥いて斜め切り、ブロッコリーは小房に分けておく。
- 2 小さめのフライパンにオリーブ油（大さじ１）をひき、手順１を入れ、炒める。
- 3 玉ねぎが透き通ってきたら、卵を割り入れ、黄身を潰し全体に絡めながら広げ、塩コショウを振り、チーズを散らしたらフタをして弱火で２～３分蒸し焼きにする。
- 4 フタを取り、周りからオリーブ油（大さじ1/2）をかけ、底面を少し焼いたら火を止め、ブラックペッパーを振って出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 春野菜のチーズオムレツ
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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