【簡単 おつまみ】ソーセージの赤いソース炒め レシピ・作り方

【簡単 おつまみ】ソーセージの赤いソース炒め
  • 5分以内
  • 300円前後
Seika A
Seika A
炒めるだけの簡単おつまみ。お弁当のおかずにもピッタリな味わいです。
大人はタバスコ入りで、お子様はタバスコなしでどうぞ。

材料(1~2人分)

  • ソーセージ ※シャウエッセン使用 4本
  • スナップエンドウ 4~6本
  • ごま油 小さじ1/4
  • ケチャップ 小さじ2
  • ソース 小さじ1
  • タバスコ ※お好みで 3~4振り
  • ブラックペッパー 少々
  • レモン汁 ※あれば ※ポーション使用 3ml

作り方

  1. 1 スナップエンドウをマグカップに立てて入れ、湯を注ぎレンジ中で1分ほど加熱。そのまま手順3まで湯に入れておく。

    ※面倒なら不要ですが、甘味が増します
  2. 2 ソーセージを3,4つに斜め切りにし、フライパンに入れる。ごま油を垂らして混ぜながら炒めていく。
  3. 3 フライパンに全体に油が広がってきたら、スナップエンドウを2、3つに斜め切りにして加える。
  4. 4 スナップエンドウが鮮やかな緑色に変わって油が馴染んだら、残りの調味料を全て加えて炒める。
  5. 5 ケチャップなどが少し煮詰まったら火を止める。

    時間があれば、ここでしばらく待って粗熱を取る。
  6. 6 器に盛り付けて、完成です。

    おつまみであれば、お好みで、コショウやタバスコを追加してかけてください。

きっかけ

おつまみにソーセージを食べたいとのことで、時間が遅かったので野菜を加えてボリュームアップして作りました。

おいしくなるコツ

レモンを少し入れるのがコツ。煮詰まったケチャップの強い甘さが気にならずに、タバスコが少なくて食べやすい味わいになります。

  • レシピID:1220010959
  • 公開日:2015/02/16
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カテゴリ
ソーセージ・ウインナー焼酎に合うおつまみお花見のお弁当お弁当のおかず全般簡単おつまみ
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超簡単 おつまみ ビールに合う お弁当 おかず ケチャップ炒め
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【簡単 おつまみ】ソーセージの赤いソース炒め
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