短時間で作るビタミンＤたっぷり冷凍しめじカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
＜準備＞
お肉はビニールに入れて、Aを振り入れヨーグルトを加えて揉んでおく。
ニンニクはみじん切り。
ジャガイモは、１ｃｍ角のサイコロ状。
しめじはバラバラにする。 -
2
大きめのお鍋にオリーブ油とニンニクを入れて炒める。
香りが出てきたら、ジャガイモとシメジを加えて炒め、冷ったままの炒め玉葱も加える。 -
3
ジャガイモに透明感が出てきたら、お肉をヨーグルトごとすべて加える。
Bのスパイスも加えて炒める。 -
4
お肉の色が変わったら、赤ワインを注ぎ入れる。
沸騰したら、ホールトマトを缶の中で潰してから加える。 -
5
コンソメを溶かし入れ（刻んで入れるとすぐ溶けます）、ココアとクミンを加え、レッドペッパーで辛さを調えます。
5分～食べるまで煮込んで完成。
-
6
※油と塩をなるべく使わない分量にしています。
なるべくなら、塩より辛さで味を調節して貰えたらと思っています。 -
7
写真は、クスクスを添えています。
クスクス１カップと同量の熱湯、小さじ１のオリーブ油で戻し、マーガリン小さじ２を加えたものです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- 完全手作り ルウを使わない 減塩 低塩 低カロリー ローカロリー 時短 煮込まないカレー
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
長時間煮込まず作るカレーなのに、奥深い旨みになります。