【減塩・上品な味わい】余ったお吸い物の素を絶品に！ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 軟水（昆布水でも可） 500ml
- 昆布（昆布水に入れてあったものでも可） 1枚
- 大根 12cm
- 鰹節粉 小さじ１
- お吸い物の素※宅配寿司で貰ったものを使用 ３包
作り方
-
1
鍋に水と昆布を入れて弱火にかける。
※時間があるならば、水に昆布を浸けたまま調理時間まで放置しておく。（夏場なら冷蔵庫） -
2
大根の皮をむいて5mmの厚さで4枚輪切りして、残りを大根おろしにする。
輪切りしたものは、いちょう切りにしておく。 -
3
鍋に大根おろしと切った大根を入れる。（温まる前でOK)
沸騰する直前で鰹節粉を加えて火を止める。 - 4 お吸い物の素を加えて混ぜたら、完成です。
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- 料理名
- お吸い物 アレンジ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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食欲のない方やご年配の方にもオススメの簡単で本格的なお吸い物です。