【ヘルシーな工夫】レトルトでも野菜たっぷり レシピ・作り方
材料（２人分）
- レトルト食品（写真はタンシチュー使用） ２人前
- オクラ ２～４本
- スナップエンドウ 10本程度
- ジャガイモ（インカのめざめ使用） 1個～2個
- 冷凍ブロッコリーなど（ロマネスコ使用） ４～６房
- ミニトマト 4～６個
作り方
-
1
オクラ、スナップエンドウを熱湯で茹でる。
＜短時間で茹でられる使いやすい野菜＞
インゲン、きぬさや、アスパラガス、ブロッコリー、パプリカ、キャベツ、ほうれん草、小松菜など
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2
冷凍ブロッコリーはレンジ解凍するか、一緒に茹でる。
＜オススメの加熱済み冷凍野菜＞
イモ類、ブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、インゲン、カボチャなど -
3
野菜が茹ったら取り出し、レトルトの袋を入れる。
※お肉が少ない場合は、一緒に卵を茹でるとバランスアップ -
4
ジャガイモを洗ってラップに包みレンジで数分加熱。
水で冷やして皮を剥く。
＜レトルト湯煎中にレンジ加熱で食べられる野菜＞
芋類、人参、カボチャなど茹で時間の長い野菜も可能 -
5
トマトなど生野菜も添えて、温野菜とレトルトのシチューを盛り付けて完成。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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調理時間に野菜の茹で時間を１分追加して、バランス献立に！