【ヘルシー　低カロリー】汁なし担々麺とニンジン麺レシピ・作り方

Name: 【ヘルシー 低カロリー】汁なし担々麺とニンジン麺
Total time: 15 min
Yield: ２（各1）
Ingredients: そうらーめん（素麺、ラーメンでも可） 1人前; ニンジン 1/3本; 鶏ムネ挽肉 100g; 長ネギ 1本; A オイスターソース 大さじ１; A しょうゆ 大さじ１; A みりん 大さじ1/2強; B 米酢 大さじ１; B しょうゆ 大さじ１弱; B 練りごま（白） 大さじ1強; B 砂糖 小さじ1.5; B 辣油（豆板醤でも可） 小さじ１; B 小ネギ 1本; B おろし生姜（チューブ） 2cm; B ガーリックパウダー 一振り; B 白すりごま 大さじ１; 白すりごま 適量

約15分
300円前後

Seika A

どのくらいカロリーカットしたいか、希望に合わせて麺を選んでください。
人参なのに、辛さと旨味で担々麺気分が味わえますよ。

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材料（２（各1）人分）

そうらーめん（素麺、ラーメンでも可） 1人前
ニンジン 1/3本
鶏ムネ挽肉 100g
長ネギ 1本
A　オイスターソース大さじ１
A　しょうゆ大さじ１
A　みりん大さじ1/2強
B　米酢大さじ１
B　しょうゆ大さじ１弱
B　練りごま（白）大さじ1強
B　砂糖小さじ1.5
B　辣油（豆板醤でも可）小さじ１
B　小ネギ 1本
B　おろし生姜（チューブ） 2cm
B　ガーリックパウダー一振り
B　白すりごま大さじ１
白すりごま適量

作り方

1 ＜肉味噌を作る＞
耐熱容器に挽肉とみじん切りにした長ネギ、Aの調味料を加えてレンジ加熱。

加熱方法など詳しい調理法はレシピID：1220010570をご覧ください
2 ＜麺を茹でる＞
たっぷりのお湯で、そうらーめん（もしくは素麺など）を茹でる。
※袋の表示時間より15秒短めにする

※そうらーめんは永谷園のラーメンと素麺の間みたいな麺です
3 ＜タレを作る＞
Bの調味料を全て混ぜ、２の茹で汁を大さじ２～３加える。

※ニンジン麺のみの場合は、お湯を同僚加える。（湯は分量外）
4 ＜ニンジン麺を作る＞
人参をスライサーでお刺身のツマくらい細く千切りにする。

器に移してラップをふんわりして、レンジ５００Wで温める。

30秒～（お好みの硬さで調節）
5 それぞれの麺が熱いうちに、タレを大さじ２．５杯をかけて手早く混ぜる。
6 肉味噌を上に乗せて、すりごまをかけて完成です。

※お好みでラー油をかけて下さい。
※お好みでタレを上からかけて、良く混ぜてお召し上がりください。