【簡単・ヘルシー】ヤムウンセンみたいな甘辛二色和え レシピ・作り方

【簡単・ヘルシー】ヤムウンセンみたいな甘辛二色和え
  • 5分以内
  • 100円以下
Seika A
Seika A
たっぷり作ればサラダにもなる和え物。
ナンプラーもパクチーも使わないので、ヤムウンセンと紅白なますの中間という感じです。
火を使わず3分で作れます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 キュウリとニンジンを千切りにします。

    ※ニンジンは、1本を長いままスライサーで千切りにするのがベスト。
  2. 2 ボウルに野菜を入れ、スイートチリソースをかけて和える。ニンジンが長いと絡まるので、広げるようにほぐす。
  3. 3 おろしポン酢をかけてサッと和える。

    ※野菜から水分が出やすいので直前に手早く和えて下さい。

きっかけ

ナンプラーとライムの代わりにポン酢を代用してスイートチリソースに合わることは、よくやっています。 今回はヘルシーおつまみとして、彩り重視で作りました。 発想はお正月の紅白なます。タイ風で紅緑なますのような感じになりました。

おいしくなるコツ

ナンプラーと柑橘果汁を使うよりも、おろしポン酢はクセがなく手軽で、よく似た味わいが出せます。 本格的なヤムウンセンなら海老なども入るのでナンプラーが合いますが、野菜だけならおろしポン酢の方が魚の臭みがなく美味しく仕上がります。

  • レシピID:1220010545
  • 公開日:2014/12/11
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カテゴリ
その他の和え物ポン酢きゅうりヤムウンセン人参サラダ
関連キーワード
タイ エスニック なます 無国籍
料理名
【簡単・ヘルシー】きゅうりとニンジンの甘辛二色和え
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