【女性に優しい・栄養豊富】3種の具材のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
昆布水に煮干しを入れてから弱火で加熱。
しめじはハサミで石づきを落とし、手でほぐし水から鍋に入れる。
アクが出たら取り除く。 -
2
沸騰直前でさらに火を弱め、かつお節を入れる。
油揚げをキッチンペーパーで包んでレンジ５００Wで10秒。絞るようにして油を抜く。 -
3
もずくはザルに入れて流水で30秒洗い、キッチンバサミを差し入れて8回ほど色々な方向から切る。
油揚げもハサミで8～16等分に切る。 -
4
味噌を溶き入れて、もずくと油揚げを入れる。
とろ火から弱火に戻し、一煮立ちさせて完成です。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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しめじ⇒ビタミンD、食物繊維
油揚げ⇒イソフラボン、植物性タンパク質
もずく⇒食物繊維、各種ミネラル