【パーティーアレンジ】市販のお寿司を使って手毬寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこちらの一人前９貫のお寿司を使いました。
   ちなみに都心のスーパーで７００円程度の普通のパックです。

   

2. 2 握りは全てネタとシャリを分けて、先にネタを少し斜めに角度をつけて半分に切る。
   
   サッと包丁を洗い、シャリを半分に切る。この時、シャリにワサビが少ないものは、適量を追加。
3. 3 卵は海苔を剥がしてしまいます。
   
   軍艦は、具（いくら）を左右に分けて半分に切る。
4. 4 ラップを10cmほどで切って、ネタ＋シャリの順番で乗せてラップをテルテル坊主を絞る。一口大より小さな手毬寿司ができます。
5. 5 軍艦は海苔がない部分を中心に、縦半分に切ったシソを巻き付ける。

   

6. 6 大きめの平らなお皿の表面を水で少し濡らしてから、彩りよく手毬寿司を乗せる。
   
   最後に、シソを縦半分にしてから細切りにしたものを全体の隙間に散らす。