【簡単・風邪予防】朝からぽかぽか 角煮のお粥 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- ご飯（冷凍したものを使用） １ 1/2膳
- 水 450ml
- かごめ昆布（とろろ昆布でも可） ３摘み
- 鰹節粉 大さじ1／2
- 麦焼酎（もしくは辛口の日本酒） 大さじ１
- しょうゆ 大さじ1／2
- 市販の角煮 １パック（3枚入）
- あさつき 葉先２本
作り方
-
1
鍋に水を注ぎ、納豆昆布を入れて火をつける。
2分ほどしたら、ご飯を入れる。 - 2 ご飯をほぐし、沸騰しそうになったら火を弱めて、鰹節粉を加える。
-
3
1分待って、焼酎としょうゆを加える。
（だいたい5分くらい煮込みます） -
4
かき混ぜながら煮込み、粥らしくとろみがついてきたら、角煮を温めずそのまま汁ごと全て加える。
- 5 1分後、あさつきを鍋の上で手でポイポイと小さくちぎって入れて、火を止める。
-
6
お好みで、刻みのりや白ゴマやラー油などトッピングしてください。
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関連情報
- 料理名
- 角煮粥
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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市販の角煮を使うので、調理時間10分。包丁もまな板も使わず、鍋一つで完成です。