【超低カロリー・疲労回復】香草スタミナ肉団子スープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
鍋に昆布水を注ぎ、ニンジンを1.5cm角に切って入れて中火にかける。沸騰したら火を弱めてコンソメを加える。
※手間なしの昆布水はレシピID：1220010378を。 -
2
ニラは、根元の2cmを切り落とし、5mm程度になるべく小さく刻む。
※根元を持って、ビニールの上でキッチンバサミでカットしていくと、飛び散らずに簡単です。 -
3
生姜とニンニクを擦りおろす。
※おろして大さじ１1／2杯の生姜は、ゴルフボールより少し小さいくらいのサイズです。 -
4
ビニール袋に、ニラ、生姜、ニンニク、鶏挽肉を入れて良く揉む。
しょうゆ、みりんを入れてさらに揉んだ後、小麦粉を加えて揉む。 -
5
かなり柔らかいですが、両手で丁寧に団子状にして鍋に落としていく。
火加減は、沸騰しない程度をキープ。 -
6
隙間を少しあけて蓋を置いて、グラグラ沸騰しない火加減で10分煮込んで、コショウを入れて出来上がり。
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- 料理名
- 香草スタミナ肉団子スープ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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寒い夜、疲れた週末、ダイエットに！
頑張る大人、受験生、お財布に、優しい一品。