【男の手料理】ガッツリ系ソーセージのロールキャベツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、キャベツを柔らかく包めるようになる程度、下ゆでしておく。
-
2
Ａの野菜をみじん切りにする。
大きめの鍋にオリーブオイルを入れ、Ａの野菜を炒める。 - 3 玉葱が透明になったら、ホールトマトを加えて塩を一つまみ入れ、煮詰めていく。
- 4 キャベツ1枚にチーズ1枚を置き、ジョンソンヴィル（ソーセージ）を1本包んで、両端を爪楊枝で止める。このロールキャベツを4つ作る。
-
5
鍋の中に、ロールキャベツを入れ、Ｂのスパイス・調味料を全て入れる。
※ローリエは香りが出易いように手で切り込みをいくつか入れておく。
-
6
蓋をして小～中火で10分煮込む。
味見をして、酸味が強ければ砂糖を一つまみ。
様子を見ながら、砂糖を追加する。多くても小さじ１まで。 -
7
再び蓋をして10分以上煮込んだら完成。
-
8
皿に盛り付けてから、お好みでエクストラヴァージンオリーブオイルをたっぷりかけてお召し上がりください。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
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ガッツリと大きなロールキャベツを作りました。
WINナーinロールキャベツで縁起も良いパワー漲る一皿。