【簡単アレンジ】夜食や来客時に！大人のプチ角煮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 普段は角煮も作っていますが、今回はスピードレシピとして市販のものを使用。
   
   写真の薄切り３枚入りを使いました。

   

2. 2 まず、使い捨ての型を作ります。
   
   写真のように、ペットボトルの中央部分を5～7cmの長さに切り取り、真ん中を縦に切る。

   

3. 3 お皿の上に立てて、サイズを調節。
   今回は細めの直径４～５cm。
   
   温めたご飯を底に押し詰めていきます。
   
   ※白いと分かりづらかったので、写真は炊き込みご飯ですが、白米でOK

   

4. 4 ご飯を１．５cmほど詰めたら白ごまをすって全体に振りかける。
   さらに高さ３ｃｍくらいまでご飯を詰めていく。
   
   ご飯は、１個につき半膳より少し多い程度使用
5. 5 規定の時間レンジで温めた角煮を1cm角に小さく切って、ご飯の上に角煮１／２枚分を敷き詰める。

   

6. 6 あさつきを細かく刻んで、カップの外に零れないように散らす。
   
   崩さないよう丁寧にペットボトルを広げて取りのぞく。
7. 7 豆板醤とコチュジャンを3:1で混ぜる。
   
   皿の空いた部分3カ所にくらいスプーンの先で少しだけジャンを塗る。

   

8. 8 ジャンを塗った間の空間に、ごま油を数滴ずつ垂らす。
   
   上から見ると写真のような感じです。

   

9. 9 食べる時には、辛味のジャンを付け、辛すぎたと思ったらごま油を付けるように説明して下さい。