【超簡単】冷凍パンプキンで彩りサラダ レシピ・作り方

【超簡単】冷凍パンプキンで彩りサラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
Seika A
Seika A
美味しい時期に冷凍したカボチャで、5分で完成する彩りサラダを作りました。

ドレッシングを吸って崩れたカボチャがレタスに絡んで、美味しい。

材料(2人分)

  • グリーンレタス 3枚
  • 冷凍したカボチャ 3~4個
  • 粉チーズ 少々
  • クリーム系ドレッシング 適量

作り方

  1. 1 カボチャでラップをせずにレンジで解凍して水分を飛ばし、1cmの厚さに切る。

    ※切って崩れても気にしない。
  2. 2 洗って水をよく拭いたレタスを一口サイズに手でちぎりボールに入れ、切ったカボチャを中央に入れる。
  3. 3 カボチャを中心にドレッシングを普段より少し多めにかけて、ヘラで下から掬うように混ぜる。

    ※今回は、こちらのドレッシングを使用。甘さがあり、ピッタリです。
  4. 4 お皿に盛る時は、レタスを先に移して、中央にカボチャを乗せる感じで。

    粉チーズをかけて完成です。

きっかけ

冷凍したカボチャが少しだけ残ってしまって、煮物にもカボチャのサラダにも全然足りない。そんな風に困った時に、ドレッシングやトッピング感覚で使おうと考えました。

おいしくなるコツ

カボチャの水分を飛ばして、そこにドレッシングをかけることで、カボチャそのものがドレッシングになっています。 わざと少し崩すように混ぜて貰えば、レタスのカボチャ和えというイメージで食べられます。

  • レシピID:1220010381
  • 公開日:2014/11/12

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カテゴリ
かぼちゃサラダその他のドレッシングシーザードレッシングレタス前菜・サラダ
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カボチャ レタス サラダ ドレッシング
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