チンしてしゃくとろ　おネギとちくわの小粋な小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新鮮なねぎだったら緑色の部分まで使えば彩りもいいよね。
   材料に※がついているのは、１束買ってきて緑の部分だけ全部使って白い部分をちょっとにしたの。

   

2. 2 だからトータルでは大体１本になるかな、っちゅうことで。
   
   細かいゴトはさておき、鍋に入れるみたいな思い切った斜めの角度で、厚さは鍋に入れるより全然薄くね。

   

3. 3 シリコンマ、なければレンジ対応のポリ袋でチンする。
   ６００ｗで２分位。
   けっこう長いよ、くたーっとなるまで。
   
   アチチのうちに調味します。

   

4. 4 チンしたけどこれから冷やすから金属製のカップがいいよ、
   
   に、ねぎを開けたらにんにくすりすり、ごま油をたらりお塩をぱらりしぐるぐる混ぜる。

   

5. 5 たけちくわもねぎと同じような形に切ろうか。
   こんな大きな斜め切り、めったにしないよねなんか楽しいね。
   
   って、両端は小さい三角にしかならないのでつまみ食いしてもいいよ（オイ）。

   

6. 6 唐辛子を入れてぐるぐる。
   全ての食材に穴があるのでお箸をよじのぼってきます（イラリ）。
   ぶるぶるってお箸をふって落としてまたぐるぐる、でしっかり混ざった頃には荒熱もハズゴーン。

   

7. 7 冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。
   
   ねぎはお野菜だけどお水を出さない、ねっとりしっとり、しかし歯ごたえもちゃんとある、なかなかおつなおつまみが出来上がりました。