居酒屋メニュー☆たっぷりキャベツのとん平焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りで切っておく。
2. 2 卵はしっかり溶いておく。
3. 3 豚バラ肉は３センチくらいの幅で切っておく。
4. 4 フライパンに油をひき（分量外）１を入れ焼いていく。
   
   全体的にしんなりしてきたら塩コショウを３，４ふり振って軽く味付けする。
5. 5 お皿に４を丸く整えながら取り出し、真ん中にとろけるチーズを乗せ余熱で溶かす。
6. 6 同じフライパンで３を入れ焼いていく。
   
   肉から油が出るので、油はひかなくてもOK♪
   
   全体的に色が変わったら２の溶き卵を流し入れ丸く形を整え、中火で蓋をして焼く。
7. 7 卵が全体的に固まってきたら裏返して裏面にも焼き色をつける。
   
   裏返すのが難しかったら一旦お皿に滑らすように取り出し、裏返しながらフライパンに戻すとうまくいきます♪
8. 8 ５の上に７を乗せ、お好み焼ソースやマヨネーズやかつおぶしでトッピングして出来上がり♪