キャベツときゅうりと卵のサラダ レシピ・作り方

キャベツときゅうりと卵のサラダ
  • 約15分
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卵は電子レンジ使用なので、火を使わず暑い日にもオススメ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 耐熱の器を水でサッと濡らし、卵を割り入れ、黄身を潰してラップをし、電子レンジ(500W)で1分加熱→白身が固まるまで10秒ずつ様子を見ながら加熱する。
  2. 2 手順1を取り出し、スプーンで粗く潰したら冷めるまで置いておく。
  3. 3 キャベツは5mm幅に切り、きゅうりは縦半分に切って種を取り、斜め薄切りにする。
  4. 4 手順3をボウルに入れ、塩少々(分量外)を振り、少し揉んだら5分ほど置いておく。(暑いときは冷蔵庫で)
  5. 5 冷めた手順2に、水分をしっかり絞った手順4を入れ、●を加えてよく和えたら出来上がり!

きっかけ

夕食のサラダに、冷蔵庫にあったもので作りました。

おいしくなるコツ

ゆでたまごを使っていただいてももちろんOKです^^ キャベツときゅうりはそのままでもいいですが、塩揉みするとカサが減ってたくさん食べられます♪ きゅうりの種を取るとパリパリとした食感になります!

  • レシピID:1220009910
  • 公開日:2014/07/02

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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダきゅうり火を使わない料理その他の卵料理キャベツサラダ
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簡単 電子レンジ 卵サラダ 朝食
料理名
キャベツときゅうりと卵のサラダ
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つくったよレポート(16件)

  • ずんりん
    ずんりん
    2021/04/27 22:22
    キャベツときゅうりと卵のサラダ
    簡単でシンプルやけど美味しかったです!
  • maga
    maga
    2021/03/15 17:51
    キャベツときゅうりと卵のサラダ
    きゅうりなしで作りました。とても美味しくいただきました!
    レシピありがとうございます
  • プリプリ0623
    プリプリ0623
    2020/09/28 07:27
    キャベツときゅうりと卵のサラダ
    旦那がきゅうり苦手なのできゅうりナシですが 美味しかったです♪
  • ゆゆにん
    ゆゆにん
    2020/08/31 16:35
    キャベツときゅうりと卵のサラダ
    余っていた茹で卵で!倍の量を作りましたが、ペロリと食べ終わりました!美味しかったです!ありがとうございます

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