キャベツと豆腐のとろとろふわふわお好み焼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは1センチ角くらいのみじん切りにする。
2. 2 木綿豆腐はキッチンペーパー３，４枚で包み、レンジ５００ｗで４分ほどチン。
   
   あら熱が取れたらペーパーを取り、出てきた水分はしっかり切る。
3. 3 ボウルに☆を入れしっかり混ぜ合わせる。
   
   しっかり冷めた２も加え崩しながら混ぜ合わせていく。
   
   しっかり混ぜ合わさったらラップはせずに冷蔵庫で１時間ほど寝かす。
4. 4 ３にほんだし、天かすを加え混ぜ合わせ、卵を割り入れてさらに混ぜる。
   
   キャベツも加えさっくり混ぜる。
5. 5 フライパンに油をひき（分量外）４の半量を入れて丸く形を整え、蓋をして中火で焼く。
   
   焼き色がついたらひっくり返す。
   
   裏面も蓋をして焼きしっかり焼き色がついたら出来上がり♪
6. 6 お好み焼ソースやマヨネーズでトッピングして召し上がれ♪（分量外）