たまねぎたっぷりハンバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
たまねぎの両端を切り、輪切りになるように半分に切り、外側を残して、中身はみじん切りにする。
- 2 みじん切りにしたたまねぎをオリーブオイルで炒め、半分に分ける。
-
3
炒めたたまねぎ半分に※のトトマト缶、トマトケチャップ、ソース、塩コショウを入れて煮詰める。
- 4 残り半分の炒めたたまねぎは冷ましてから、牛ひき肉、パン粉、牛乳、塩コショウを入れてよく混ぜる。
-
5
４のハンバーグのたねを１のたまねぎの中に詰める。
-
6
フライパンにオリーブオイルをひき、５を焼く。最初は中火で焦げ目がつく位焼き、その後ひっくり返して白ワインを加え、蓋をして５～6分蒸し焼きにする。
- 7 お皿に３のトマトソースを敷き、上に焼きあがった６をのせ、茹でたにんじんとブロッコリーをのせて出来上がり。
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