・バター、卵を室温に戻す。
・型にオーブンシートを敷いておく。
・★をよく混ぜ合わせてカフェモカ液を作っておく。
・オーブンは180℃に予熱する。
バターにグラニュー糖を加え、ハンドミキサーの高速で3～4分空気を含ませるようによく撹拌する。
溶いた卵を少しずつ加え、その都度低速で馴染ませるように混ぜる。（できれば10回位に分けて加えると分離しにくい）
薄力粉とBPを合わせて振るい入れ、ゴムベラで大きく底から返すように、しっかりツヤが出て滑らかになるまで混ぜる。
生地の半量を取り分け、カフェモカ液とゴムベラで混ぜ合わせる。
型にプレーン生地とカフェモカ生地を交互になるように散らして入れていく。底を数回叩きつけて空洞をなくす。
お箸やバターナイフなどで2～3周、ぐるぐるマーブルになるように意識しながら混ぜる。（写真は3周）
表面を4隅が高くなるようにならして、予熱した180℃のオーブンで約40分焼く。途中15分くらいして表面が固まってきたら、真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れる。
型から出し、網等の上で冷ます。粗熱が取れたら、ラップで包んで冷ますとしっとりします。冷蔵庫に入れて、食べる時は室温に戻してください。
翌日以降がバターが馴染んで食べごろです。３日目くらいがオススメ♪
※参考までに：7でこんな感じでマーブルにしました。
マーブルパウンドが作りたくて。インスタントコーヒーが余っていたので、ココアをプラスしてモカ風味にしてみました。マーブル部分はしっかり濃い目が好みです。
バターと砂糖をよく混ぜること、卵を少しずつ加えることがポイントです。
マーブルはどんな模様になっているか切ってからのお楽しみ♪混ぜすぎると消えちゃうし、足らないとツートンカラー・・・加減が難しいけど色々な模様になるのもご愛嬌＾＾；
レシピID: 1220009245
公開日：2014-03-06 13:04:51.0
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ほろ苦でとっても美味しかったです☆型が大きめだったので倍量で綺麗なマーブルリベンジしたいです。
くっきりといい感じに綺麗にマーブルが出来てますね(*´艸`)
ほろ苦、私も久々に食べたくなりました！
素敵なレポありがとうございます♡
2014.09.14
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お料理する上で知っていただきたいこと
