秋のヘルシーキノコグラタン レシピ・作り方
材料（4人分人分）
- シイタケ 7～10枚
- シメジ 1パック
- 茄子 1本
- 玉ねぎ 1/2
- ★牛乳 300CC
- ★コンソメ 4グラム
- ★塩胡椒 適量
- モッツァレラチーズ(とろけるチーズ可) 1パック
- パセリかパジル 適量
作り方
-
1
キノコ類、茄子、玉ねぎは
全て1センチ幅くらいに細長く切る（シメジはイシズキだけとる）
-
2
★と切った①の食材を鍋に入れて煮る
-
3
食材がしんなりしたら、耐熱皿に流し込み、チーズを上に乗せて、オーブン250℃で20分焼く。最後にパセリやパジルを散らして完成。
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