低糖質ペカン・チョコタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 生ペカンを160℃に予熱したオーブンで12分ローストします。

   

2. 2 タルト型（6号サイズ）にバター（分量外）を薄く塗っておきます。

   

3. 3 ボウルにパンdeスマートミックス、無塩バター40g、シュガーカット、玉子、砕いたローストアーモンドを入れ、混ぜ合わせた跡、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

   

4. 4 休ませた生地をローラーで薄く（タルト型以上の大きさに）伸ばします。

   

5. 5 生地をタルト型に敷き詰めます。できるだけ均等の厚さになるように丁寧に。
   オーブンで焼く前に生地の底全体にフォークで空気を逃がす穴を開けます。

   

6. 6 190℃に予熱したオーブンで19分焼いてタルトの完成です！
   そのまま室温で冷まします。

   

7. 7 次はチョコ作り。ボウルに無塩バター50gを入れ、レンジで完全に溶かし、パルスイート液体、卵黄、ココアパウダーの順に全体をかき混ぜながら投入します。熱すぎると卵黄が固まるので注意！

   

8. 8 十分に冷ましたタルト生地に7のチョコレートをゴムベラを使って入れ、表面を均一にならします。

   

9. 9 8にローストペカンを綺麗に並べて完成(^ ^)。
   冷蔵庫で十分に冷やしてタルト型から慎重に外します。

   

10. 10 適当な大きさに切り分けて、いただきましょう!!