大量メンマ消費し隊による刻んで薬味にしちゃえ攻撃 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 味付メンマ 50g
- 長ねぎ 20cm
- 香辣脆(シャンラーツィー) ★ラー油みたいなもの 小さじ1
- マヨネーズ 7g
- お酢 小さじ1
作り方
-
1
メンマはこのままラーメンにゴーできる味付、結構しょっぱい。
メンマって独特の匂いがない?
なんてゆうか絵の具みたいな…。なのでそのまま食べる事はまずない。
まあいいや、始めよう。 -
2
ネギは輪をたってから細かく刻む。
メンマはネギほど細かくしなくていい(面倒w)けど一応小さく刻む。
正油味がきついのでマヨでちょっとまろやかにする。 -
3
まろやかにしたけどパンチも欲しいので★でピリ辛味にする。
正油味がきついので、って書いたけど、そうだった冷奴の薬味にするんだから濃くてもいいや、と、汁も入れちゃえー、じゃー。 -
4
メンマ薬味をねりねりしたら冷蔵庫に。
豆腐は独自の画期的な方法でw水切りをしておく。1220004394
もし余ったら1220006408をごさんしょうください。 -
5
豆腐を切って器に盛って、とろっとこなれたメンマ薬味をとさっと、汁ごとすくって山盛る。
ビールに合うねおもしろい味。
きっかけ
メンマがなんでこんなにあるんだってぐらいある。 味が結構濃い、でもラーメンをしょっちゅう食べるわけじゃないので減らないの。
おいしくなるコツ
めんまの可能性を考える。
- レシピID:1220007806
- 公開日:2013/06/08
関連情報
- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- メンマとネギの冷奴
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