オニオングラグラモッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1 モッツァレラチーズ、最初はかたまりでどどんとあって、使いなれないしどうしようと思ったけど、色々な面白いおつまみができて面白かったです。
   そのままも上品な感じで良かったけど、やっぱ→

   

2. 2 どうしてもおつまみ嗜好が強いので、こんがりあちあち、のが好きだったなぁ、と、感慨ぶかく残りのモッツァに正油をまぶまぶ。
   モッツァはどんな塩分でも受け入れそうだよねくせがないから。

   

3. 3 お醤油をふりかけたらモッツァが超まだらになっちゃったので、そうだね一晩冷蔵庫で寝かそうか。寝てていいので時間外。
   
   あけて夕方、みじんたまをとんとんとん。
   耐熱容器でスタンバイ。

   

4. 4 その上にしっかり正油色に染まったモッツァをぺしぺしぺしっと置く。もう最後だから全部乗せちゃうｗ。
   ちょいこんもりだけどどうせ溶けるだろうと。
   人って慣れてくると雑になるよね。

   

5. 5 わかりづらいけどこの器はあんまし大きくない。これひとつにトースター１０００ワットを５，６分使うのももったいない気がするので、他のおかずの温め直しも平行（どうでもいい）。

   

6. 6 こんもりだったモッツァがとろけてぐつぐつ、みじんたまを調理してくれました。容器から飛び出たくちばしからちょっとこぼれちゃったけどまあそれは余談の余談。
   さ、あちあちをいただきます。

   

7. 7 気取ってスプーンを出したけど、モッツァのびよーんは強靭だね、チーズとは思えないまるでスパゲッチ。
   でもスプーンがあってよかった、玉ねぎからおいしいおつゆがいっぱい出たからずるずる。