白きくらげのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥きくらげ １００G ほど
- にんじん １本
- 地鶏 鶏肉（骨付き） ２００G
- 塩 適量
- 酒 大１．５
作り方
- 1 調理の半日前にきくらげを水につけて戻す。膨らむと大きくなるので、量を調節してください。
- 2 にんじんを輪切りにし、鶏肉は骨付きのままぶつ切りにしておきます。
- 3 鍋に５００MLぐらいの水を入れ、材料のすべてを入れ、沸騰させます。
- 4 沸騰したら、塩と酒で味付けし、にんじんが完全に柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
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虹色たろうのまま
家族そろって肉食系なのですが、どうにかして野菜をたくさん食べられるような料理を作らなくちゃ、と毎日頭をひねっています。旦那が中華系なので、どうしても中華風の味付けが多くなります。どうぞよろしくお願いします。
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