清炒土豆 ジャガイモの塩炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- ジャガイモ ５個
- サラダ油 大１
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
じゃがいもの皮を剥き、スライサーでジャガイモを千切りにする。
- 2 ジャガイモを水にさらして、ざるの中で軽く洗う。こうして余分なでんぷんを落とし、さくっとした食感にします。水をよく切ります。
- 3 熱したフライパンに油を入れ、ジャガイモを投入します。透明になるぐらいまでよく炒めます。決してジャガイモの動きを止めず、続けて菜箸で動かします。（フライパンの底にくっついてしまうから
- 4 完全に火が通る寸前で火を消し、塩こしょうで味付けします。ちょっと濃い目でも大丈夫です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の中華料理
虹色たろうのまま
家族そろって肉食系なのですが、どうにかして野菜をたくさん食べられるような料理を作らなくちゃ、と毎日頭をひねっています。旦那が中華系なので、どうしても中華風の味付けが多くなります。どうぞよろしくお願いします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
