コーヒーリキュールゼリー レシピ・作り方
材料（6人分）
- コーヒーリキュール 1と1/4カップ（250cc･250ml
- インスタントコーヒー 大さじ1
- グラニュー糖 大さじ4と1/2
- 粉ゼラチン 15g
- 湯 2カップ（400cc・400ml）
- （下処理用）水 2/1カップ（100cc・100ml）
作り方
- 1 ゼラチンは水でふやかしておく。
-
2
鍋に水とグラニュー糖を入れ、中火にかける。
温まってきたらかき混ぜて溶かしながら沸騰直前まで温める。 -
3
火を止め、インスタントコーヒーを加えて溶かす。
ゼラチンも加えて溶かす。
★コツ★
両方とも熱いうちに手早く溶かします。 -
4
鍋底を氷水に当て、絶えず混ぜながら常温程度になるまで冷ます。
カルーアを加えて優しく混ぜる。 - 5 型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて出来上がり。
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さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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