味付けは郡上まかせ　鶏ちゃんのどっさり白野菜ぜめ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ちゃん、と書いて多分ケイチャン、と読む。岐阜の郷土料理…ってゆうかどっちかってゆうとＢ級グルメみたいですよ位置的には。
   
   にんにくはスライス、エリンギは輪切りがお気に入り。

   

2. 2 その他の白野菜は適当にざくざく切り。
   本来はキャベツともやしで炒めるらしいが、いいのお野菜、好きだから。
   それにこうゆう調味液に浸かったお肉って、分量どおりに作ると絶対濃いんだ。

   

3. 3 油はしくなと書いてあるけどにんにくと玉ねぎ、先にいためたかったので薄油。
   透き通ったらケイチャンをでろでろっと入れる、汁も全部すっかり入れる。
   中火でＫちゃんに火を通す。

   

4. 4 汁がいっぱい出てきた。蒸発しちゃう前にエリンギを入れて吸わせよう。
   続いてキャベツ、もやしとどさどさ入れてちゃんちゃん炒める。

   

5. 5 規定の倍量のお野菜でしたがなんとかパン内は落ち着きました。
   ちょいと味見、うん、やはしもともとの味付けが濃いんだね、このまんまでもだいじょうぶ。
   薄いと感じるようならお醤油を。

   

6. 6 お皿にどっさり盛って、最後にそうだね、白野菜でしばったので長ネギを白髪にしたのをのっけてみたよ。
   
   味付お肉、めったに買わないけど、たまにはいいねなんも考えないでいいから。